Kuno

Frischkäse

Artikel-Nr. 171201 -1 / -2 / -3

Der provenzalische Frischkäse vom Hof Butendiek mit Olivenöl, Rapsöl, Kräutern der Provence und Knoblauch.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Verpackungsgrößen:
    150 g Becher / -1
    1,1 kg Schale / -2
    3,0 kg Behältnis / -3
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland

Scharfe Käthe

Frischkäse

Artikel-Nr. 171202 -1 / -2 / -3

Die scharfe Käthe ist Sultans Freude. Mit Olivenöl, Rapsöl, scharfem Paprika und Knoblauch.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Verpackungsgrößen:
    150 g Becher / -1
    1,1 kg Schale / -2
    3,0 kg Behältnis / -3
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland

Sultans Freude

Frischkäse

Artikel-Nr. 171203 -1 / -2 / -3

Für orientalische Genüsse mit süßlich-pikanter Note. Mit Olivenöl, Rapsöl, Datteln, orientalischer Gewürzmischung und Schwarzkümmel.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Verpackungsgrößen:
    150 g Becher / -1
    1,1 kg Schale / -2
    3,0 kg Behältnis / -3
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland

Oh! Livia

Frischkäse

Artikel-Nr. 171223 -1 / -2 / -3

Der Mediterrane mit Olivenöl, Rapsöl, Oliven, arabischer Gewürzmischung und Tomatenflocken.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Verpackungsgrößen:
    150 g Becher / -1
    1,1 kg Schale / -2
    3,0 kg Behältniss / -3
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland
  • Saisonartikel 01. 05. – 31. 10.

Frühlingslust

Frischkäse

Artikel-Nr. 171215

Klassischer erfrischender Kräuterfrischkäse direkt vom Bauernhof mit Schnittlauch, Zwiebeln, Dill, Petersilie, Honig und Meersalz.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Einheit 150 g Becher
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland
  • Saisonartikel 15. 02. – 01. 05.

Herbstlaune

Frischkäse

Artikel-Nr. 171211

Frischkäse mit Schnittlauch, Paprika und Petersilie – herbstlich bunt!

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 %
  • Salzgehalt ca. 1 %
  • Einheit 150 g Becher
  • Lieferbar ab 1 Becher
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland
  • Saisonartikel 15. 09. – 01. 12.

Alexis

Flammkäs [griechisch]

Artikel-Nr. 091320

Dieser Geschmack weckt Urlaubsgefühle.
Zutaten: Milch, Käsereikultur, Zitronensaft, Oliven/Rapsöl, Steinsalz, Zwiebel, Paprika, Petersilie, Thymian, Oregano, Pfeffer, Curry

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab ohne Lab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,6 %
  • Einheit 2 Scheiben á ca. 90 g, im Vakuum-Pack
  • Lieferbar ab 1 Einheit
  • Käserei Bornwiesenhof
  • Region Hunsrück
  • Verband demeter

Cäsar

Flammkäs [italienisch]

Artikel-Nr. 091321

Vielfach prämierte Käsespezialität.
Zutaten: Milch, Käsereikultur, Zitronensaft, Oliven/Rapsöl, Steinsalz, Basilikum, Tomate, Knoblauch

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab ohne Lab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,6 %
  • Einheit 2 Scheiben á ca. 90 g, im Vakuum-Pack
  • Lieferbar ab 1 Einheit
  • Käserei Bornwiesenhof
  • Region Hunsrück
  • Verband demeter

Carlos

Flammkäs [spanisch]

Artikel-Nr. 091322

Frischer Weichkäse feurig mariniert.
Zutaten: Milch, Käsereikultur, Zitronensaft, Oliven/Rapsöl, Steinsalz, Paprika, Pepperoni

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab ohne Lab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,6 %
  • Einheit 2 Scheiben á ca. 90 g, im Vakuum-Pack
  • Lieferbar ab 1 Einheit
  • Käserei Bornwiesenhof
  • Region Hunsrück
  • Verband demeter

Shiva

Flammkäs [indisch]

Artikel-Nr. 091323

Die vegetarische Alternative zu Bratwürstchen und Fleisch.
Zutaten: Milch, Käsereikultur, Zitronensaft, Oliven/Rapsöl, Steinsalz, Curry, Kreuzkümmel

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab ohne Lab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,6 %
  • Einheit 2 Scheiben á ca. 90 g, im Vakuum-Pack
  • Lieferbar ab 1 Einheit
  • Käserei Bornwiesenhof
  • Region Hunsrück
  • Verband demeter

Bauckhof Camembert

Weichkäse

Artikel-Nr. 121300

Milder, vollmundiger Camembert – außen schon weich und cremig und innen noch mit festem Kern.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 10 Tage
  • Rinde Weißschimmel, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 180g
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Kleiner Bengel

Weichkäse

Artikel-Nr. 121310

Pikanter rotgeschmierter Weichkäse mit Edelschimmel; fest und doch rahmig wird er je nach Reifegrad cremiger und würziger.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 10 Tage
  • Rinde Rotkulturrinde, essbar
  • Einheit ca. 180g
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Witte Deern Bauckhof Brie

Weichkäse

Artikel-Nr. 121320

Milder, vollmundig-milchiger Brie mit noch festem Kern aus bester Demeter-Heumilch.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 10 Tage
  • Rinde Weißschimmel, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 1,5 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Sonnentaler

Halbfeste Schnittkäse

Artikel-Nr. 041505

Der wunderbar mild-cremige, weiche Schnittkäse mit feiner Rotkulturrinde erinnert buttrig an frischen Rahm. Eignet sich gut zum Schmelzen.

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  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 0,79 %, Siedesalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Maiweide

Halbfeste Schnittkäse

Artikel-Nr. 041507

Kurz gereifter, cremig-sahniger, halbfester Schnittkäse. Eignet sich gut zum Schmelzen. Weidekäse aus der ersten frischen Maimilch. Gibt es nur im Mai und Juni. Saisonkäse!

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  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,2 %, Siedesalz
  • Reifezeit mind. 3 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 3 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Nordstern

Halbfeste Schnittkäse

Artikel-Nr. 121520

Cremiger und milder halbfester Schnittkäse, noch jung aber doch mit vollem und rundem Geschmack.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,8 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Naturrinde, essbar
  • Einheit ca. 800 g
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Nordstern Honig & Rosmarin

Halbfeste Schnittkäse

Artikel-Nr. 121521

Rahmiger halbfester Schnittkäse mit sehr aromatischer Honig-Rosmarin Rinde.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,8 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Naturrinde mit Honig und Rosmarin, essbar
  • Einheit ca. 800 g
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Hofkäse jung

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121510

Milder, vollmundig-milchiger Heumilch-Schnittkäse, leichte Lochung und buttergelbe Farbe. Die Kühe des Bauckhof weiden entweder auf den Wiesen rund um den Hof oder bekommen bestes Heu von den Wiesen. Natürlich tragen sie auch mit Würde ihre Hörner!

 

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkultur-Naturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Hofkäse mittelalt

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121511

Feinwürziger Heumilchkäse mit schöner, tieforangener Rotkulturrinde.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. ca. 1,6%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkultur-Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Bauckhof Bockshornkleekäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121512

Geschmeidiger und mittelfester Schnittkäse, mit leichter Lochung und buttergelber Farbe. Das fein-nussige Aroma des Bockshornklees passt einfach perfekt zu dem vollen, milchigen Geschmack des noch jungen Käses.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkultur-Naturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Bauckhof Bärlauchkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121513

Heumilch-Schnittkäse mit Bärlauch; kräftig im Geschmack!

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Naturrinde
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Pikanter Heidjer

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121514

Mittelfester Schnittkäse aus bester Heumilch mit Zwiebel und Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und Paprika. Schmeckt würzig und leicht scharf.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rotkulturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Scharfe Heide

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121515

Fein fruchtiger Heumilch-Schnittkäse mit eher leichter Schärfe. Schöner Farbtupfer in jeder Käsetheke durch die rote Paprikarinde!

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rotkulturrinde mit Paprika, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Blütenkuss

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121516

Zart-aromatischer Schnittkäse, der mit Lavendel, Ringelblume, Rose und Kornblume und einer Prise Knoblauch verfeinert ist und mit den Blüten ebenfalverziert ist. Eine Augenweide in der Käsetheke und ein zarter Genuss – im Abgang mit einem Hauch von Lavendel! Ganz was Besonderes.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rotkulturrinde, zum Verzehr empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Kräuter Spezial

Schnittkäse

Artikel-Nr. 121517

Schnittlauch, Petersilie, Kräutern der Provence, Möhre und ein Hauch Knoblauch sorgen für eine würzig-aromatische Note!

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rotkulturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Pfefferlaibchen

Schnittkäse

Artikel-Nr. 101501

Ein mittelfester, aromatischer Schnittkäse mit weichen, grünen Pfefferkörnern. Außen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer ummantelt.

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  • Milchqualität Rohmilch
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 50 %
  • Salzgehalt ca. 2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 1,2 kg Laib
  • Lieferbar ab 1 Laib
  • Käserei Hof Fleckenbühl
  • Region Marburger Land / Hess.
  • Verband demeter

Knoblauchlaibchen

Schnittkäse

Artikel-Nr. 101502

Intensives Knoblaucharoma durch die Zugabe von frischem, puriertem Knoblauch. Sehr aromatisch mit der Ummantelung aus schwarzem Pfeffer.

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  • Milchqualität Rohmilch
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 50 %
  • Salzgehalt ca. 2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 1,2 kg Laib
  • Lieferbar ab 1 Laib
  • Käserei Hof Fleckenbühl
  • Region Marburger Land / Hess.
  • Verband demeter

Feuerkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 101504

Junger Schnittkäse mit leicht feuchter Pfefferkruste. Im Käseteig sind frische, rote Peperoni, die am Hof Fleckenbühl selber angebaut werden. Feurig scharf!

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  • Milchqualität Rohmilch
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 50 %
  • Salzgehalt ca. 2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 1,2 kg Laib
  • Lieferbar ab 1 Laib
  • Käserei Hof Fleckenbühl
  • Region Marburger Land / Hessen
  • Verband demeter

Bockshornkleekäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 171521

Junger Käse mit fein nussigem Bockshornkleearoma.

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  • Milchqualität Rohmich
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 – 10 Wochen
  • Rinde Coating (Kunststoff), nicht verzehrbar
  • Einheit ca. 3 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland

Brennesselkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 171524

Ein junger, cremiger Käse mit Brennnessel.

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  • Milchqualität Rohmich
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 4 – 10 Wochen
  • Rinde Coating (Kunststoff),
  • nicht verzehrbar
  • Einheit ca. 3 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Käserei Hof Butendiek
  • Region Nordfriesland
  • Verband Bioland

Friedeltaler Italia

Schnittkäse

Artikel-Nr. 151520

Mild-cremiger Rahmkäse, der durch die Zugabe von u. a. getrockneten Tomaten, Paprika, Basilikum, Knoblauch und Thymian eine wunderbar italienische Note bekommt.

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  • Milchqualität Rohmich
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 55 %
  • Salzgehalt ca. 2 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 6 – 10 Wochen
  • Rinde Rotkulturrinde, zum Verzehr geeignet
  • Einheit ca. 3,5 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Käserei Hofgut Friedelhausen
  • Region Marburger Land / Hessen
  • Verband demeter

Weinbauernkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041500

Der Edle. Feine Würze durch die Pflege mit Rotweinhefe. Ausgewogen kräftiger Schnittkäse. Aus Heumilch. Laktosefrei (weniger als 0,1% Laktose).

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  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 2,2 %, Siedesalz
  • Reifezeit (2) mind. 3 Monate
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Schwarzbierkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041501

Der Kräftige. Dieser kräftig-würzige Käse mit leicht rauchigem Aroma wird 5 Tage in Schwarzbier eingelegt. Schön geschmeidiger Käse. Aus Heumilch. Laktosefrei (< 0,1%).

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  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,4 %, Siedesalz
  • Reifezeit (2) mind. 6 Wochen
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

St. Barbara

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041502

Der kräftige Rahmkäse. Typ französischer Butterkäse, sehr geschmeidig und rahmig. Aus Heumilch. Zugabe von süßem Rahm. Laktosefrei.

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  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 52 %
  • Salzgehalt ca. 2,2 %, Siedesalz
  • Reifezeit (2) mind. 10 Wochen
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Bühlertaler Dorfkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041503

Der Feinwürzige. Eignet sich gut zum Schmelzen – also ideal für Fondue, Gratin, Raclette. Aus Heumilch. Laktosefrei.

Download Artikelpass
  • Milchqualität (Heumilch) pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,8 %, Siedesalz
  • Reifezeit (2) mind. 10 Wochen
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 6 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Schwarzkümmelkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041512

Cremiger, halbfester Schnittkäse mit Schwarzkümmel mit einer ausgewogen orientalischen Note. Der sahnige Käseteig verbindet sich vorzüglich mit dem mild-würzigen, knackig-nussigem Geschmack des Schwarzkümmels.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 0,8 %, Siedesalz
  • Reifezeit ca. 6 Wochen
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Pfefferkäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041511

Einfach toll! Ein fein-würziger, sehr aromatischer Schnittkäse mit frisch geschrotetem Urwaldpfeffer aus Südindien von kleinen, bäuerlichen Erzeugergemeinschaften, die ihre einheimischen Pfeffersorten in alten, traditionellen Gewürzgärten kultivieren. Mehrfach ausgezeichnete Käsespezialität mit fein-fruchtiger Schärfe.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 2,0 %, Siedesalz
  • Reifezeit min. 2 Monate
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Schabzigerkleekäse

Schnittkäse

Artikel-Nr. 041509

Ein rahmig-urwürziger Schnittkäse mit Schabzigerklee. Ganz leicht herb-kräuterig mit einer leichten Walnußnote im Abgang schmeckt er besonders gut zu einem Gewürztraminer.

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  • Milchqualität pasteurisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 0,8 %, Siedesalz
  • Reifezeit min. 8 Wochen
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Berg & Tal jung

Hartkäse

Artikel-Nr. 121600

Junger Hartkäse aus Heumilch. 3 Monate gereift, glatte Textur mit wenigen Löchern. Frisches und leicht fruchtiges Aroma.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,6%, Meersalz
  • Reifezeit mind. 3 Monate
  • Rinde Rotkulturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Berg & Tal mittelalt

Hartkäse

Artikel-Nr. 121601

Kräftiger und fester Hartkäse mit leicht nussigen Aromen.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45 %
  • Salzgehalt ca. 1,3 %, Meersalz
  • Reifezeit mind. 6 Monate
  • Rinde Rotkulturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 3 kg
  • Lieferbar ab 1 Stück
  • Käserei Bauckhof
  • Region Amelinghausen / Lüneburger Heide
  • Verband Demeter

Imberger Bauernkäse

Hartkäse

Artikel-Nr. 041600

Kräftig-aromatischer Bergkäse mit leichten Salzkristallen. Sein Geschmack erinnert an würzige Kräuter. Laktosefrei.

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  • Milchqualität (Heumilch) Rohmilch
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 45%
  • Salzgehalt ca. 1,6 %, Siedesalz
  • Reifezeit (Laktosefrei) mind. 5 Monate
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 6 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Dorfkäserei Geifertshofen
  • Region Hohenlohe
  • Verband Bioland

Viamala

Hartkäse

Artikel-Nr. 021615

Toller Bergkäse aus Graubünden. Extra kräftig mit Kristallen, nach bester Schweizer Käsetradition. Laktosefrei.

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  • Milchqualität thermisiert
  • Lab Kälberlab
  • Fett i. Tr. mind. 48 – 50 %
  • Salzgehalt ca. 1,5 %, Siedesalz
  • Reifezeit (Laktosefrei) mind. 10 Monate
  • Rinde Naturrinde, Verzehr nicht empfohlen
  • Einheit ca. 4,5 kg Laib
  • Lieferbar ab 1/2 Laib
  • Käserei Sennerei Nufenen
  • Region Graubünden / Schweiz
  • Verband Bio Suisse