Liebe Kunden und Käse-Freunde,

schon lange bevor „Bio” und „regionale Produkte” zum Trend wurden, haben wir uns für ökologische Käsespezialitäten aus Hessen stark gemacht. Mittlerweile agieren wir seit mehr als 30 Jahren als Vermittler zwischen Ihnen als Marktbesucher, Wiederverkäufer oder Gastronom und biologisch-handwerklich arbeitenden Hofkäsereien und Käsereien.
Gegründet von den hessischen Bio-Hofkäsereien Wendelinushof/Rhön*, der Käserei der Gemeinschaft Altenschlirf/Vogelsberg, des Dottenfelderhofes/Bad Vilbel und des Kirchhofes/Alheim-Oberellenbach* unterstreichen wir diese Verbindung mit dem Begriff „Direkthandel” auch wörtlich. Nach wie vor steht im Mittelpunkt unserer Arbeit das direkte, menschliche Miteinander auf der Basis überschaubarer Handels- und Betriebsstrukturen. Eine Aufgabe, die uns mit Freude erfüllt und an die uns unser Leitspruch aus den Gründungstagen, „Der Region verbunden, dem Handwerk verpflichtet”, täglich erinnert.
Das Ergebnis unserer partnerschaftlichen Beziehungen kann sich sehen und vor allem schmecken lassen – Sie finden bei uns eine breite Auswahl an regionalen und überregionalen Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ergänzt wird unser Sortiment mit Käsespezialitäten aus der Schweiz, Frankreich, Italien, England und Dänemark.
Seit unserer Gründung 1993 bis Ende 2023 waren wir in den Räumen unseres Gründungsmitgliedes, der Gemeinschaft Altenschlirf, zuhause. Seit Dezember 2023 haben wir unseren Firmenstandort auf dem Gelände der Hannheinehof-Lebensmittel-GmbH (Marken „Wiesenkiez”, „Lieber Schorli”) in Fulda-Niederrode. Hier sind unser Lager und Büro und von hier aus organisieren wir den Betrieb unseres Marktwagens für die Wochenmärkte.
(* Betriebe inzwischen nicht mehr aktiv.)