FuchsHöfe – handwerklicher Käse mit Tradition
Wir setzen uns für qualitativ hochwertigen Käse aus traditionellem Handwerk ein.
Seit unserer Gründung 1993 sind wir in den Räumen der Gemeinschaft Altenschlirf daheim, einem Lebens- und Arbeitsort für 130 Menschen mit Hilfebedarf. Hier sind unsere Lager- und Büroräume und von hier aus organisieren wir die Vermarktung an Wiederverkäufer und den Betrieb unseres Marktwagens für die Wochenmärkte. Bis Ende 2019 wurden hier unser Hauskäse, der „Altefelder“ und weitere Käsespezialitäten hergestellt. Mit der Anstellung einer neuen Käserin und der Umgestaltung der Produktionsräume erwarten wir im Herbst 2021 die Wiederinbetriebnahme der Käserei.
Ein paar Eindrücke von dem Gelände in Altenschlirf. Hier befinden sich neben unserem FuchsHöfe Büro und Lager auch verschiedene Werkstätten der Gemeinschaft und der Hofladen. Kommen Sie doch mal vorbei!