FuchsHöfe, KäseSpezialitäten aus der Region.
Dem Handwerk verpflichtet - der Region verbunden
Wir, die FuchsHöfe verstehen uns als Bindeglied zwischen einer existenzfähigen ökologischen und regionalen Landwirtschaft und Ihnen als aufgeklärten Verbrauchern.
Der FUCHS auf dem Etikett garantiert Ihnen die handwerkliche Produktion in unserer Region. Er vereint viele landwirtschaftliche Betriebe und deren Hofkäsereien unter einem Dach, und kann Ihnen so eine breite Palette verschiedener Produkte in bester Qualität anbieten.
Der Region verbunden
wir möchten helfen einer verantwortungsbewussten Landwirtschaft die Wertschöpfung ihrer Produkte zu ermöglichen. Es ist uns ein Herzensanliegen mit einem eigenen Handel eine Landwirtschaft zu unterstützen,
- die überschaubar und vielfältig ist,
- die einen Lebensraum darstellt, innerhalb dessen sich Menschen bewegen können,
- die für eine nachhaltige Pflege von Boden und Pflanzen steht,
- die eine artgerechte Tierhaltung betreibt.
Die Existenzsicherung einer solchen Landwirtschaft bedeutet auch, für ein Stück Kulturpflege in der Region zu sorgen. Gemeinsam mit unserem FUCHS bemühen wir uns um die Erhaltung der Region in ihrer charakteristischen Vielfalt von Land, Menschen und Berufen.
Dem Handwerk verpflichtet
eine schonende und fachgerechte Veredelung der landwirtschaftlichen Produkte und ein überschaubarer regionaler Handel garantieren, dass Sie ein hochwertiges Produkt mit Geschichte und Charakter erhalten. Unsere handwerklichen Betriebe haben die Möglichkeit, jedes Produkt fachlich und vor allem persönlich während der Verarbeitung und Reife meisterlich zu begleiten. So stellen wir sicher, dass das Einzigartige unserer Milch seine Berücksichtigung findet. Dies zeichnet unsere fertigen Käse aus und macht sie so unverwechselbar.
Handwerkliches Arbeiten bedeutet für uns:
- Erweiterung des Angebots regionaler Milch- und Käsespezialitäten
- Erhalt und Verbesserung handwerklicher Fähigkeiten und Qualitäten
- kleine Verarbeitungseinheiten: handwerkliche Hofkäsereien und kleine Molkereien
- Schonung und Veredelung der natürlichen Vitalstoffe
Unser FUCHS wacht als unser treuer Begleiter über die ökologische und handwerkliche Fertigung der Produkte. Er steht für SpitzenKäse aus der Region, für regionale, landwirtschaftliche Spezialitäten höchster Qualität.