Landwirtschaft
Artegerechte Tierhaltung - Für uns eine Verpflichtung
Artgemäße Haltung, gutes hofeigenes Futter und ein verantwortliches Maß zwischen Leistung und Gesundheit sind wichtige Voraussetzungen für die besondere Vitalität unserer Tiere.
- Viel Auslauf im Freien, ein gesundes Stallklima, ein natürlicher Tages- und Nachtrhythmus sowie ausreichendes Tageslicht bilden die Grundlage für eine gute Tiergesundheit und lange Lebensleistung.
- Alle Milchtiere bekommen, außer Weide, nur gutes Heu, Rüben und Getreide. Wir füttern keine Silage. Antibiotikazusätze sowie Tierkörper- oder Knochenmehle verbietet der Anstand und unsere streng kontrollierten Richtlinien.
- Unsere Kühe, Ziegen und Schafe werden nicht zur Hochleistung getrieben. Die Gesundheit der Tiere, und damit die Qualitüt der Milch, ist uns wichtiger als Rekordmengen. Wir bemühen uns außerdem um aussterbende Nutzrassen (z.B. das Vogelsberger Rotvieh).
Die Betreuung der Tiere ist noch nicht dem Zeitdruck gewichen, dem alle Landwirte mit Verantwortung unterliegen. Persönliche Beziehungen zu den Tieren sind wesentlicher Bestandteil deren Lebensqualität, und bestimmt auch unsere Freude und Kraft - unsere Tiere sind keine "Produktionseinheiten" sondern heißen Erna, Hilde oder Benni.
Unser Ziel - der geschlossene Hofkreislauf
Pflanzen und Tiere bilden bei uns eine weitgehend natürliche Lebensgemeinschaft. Das heißt: Eine gesunde Vielfalt an Pflanzen liefert das vitale Futter für die Tiere, diese wiederum den Dünger für die Wiesen und Felder.
Die Fläche liefert genügend Futter für alle Tiere. Importiertes Kraftfutter aus allen Teilen der Welt und andere industrielle Zusätze werden somit überflüssig.
Der Mist der Tiere reicht aus, um die Felder und Wiesen zu düngen. Unsere Böden müssen nicht mit Mineraldünger gepuscht und mit Pestiziden "clean" gespritzt werden. Eine Überdüngung der Felder und der daraus folgende überhöhte Nitrateintrag ins Grundwasser werden durch diesen geschlossenen Hofkreislauf vermieden. Auch dienen die Böden nicht zur Entsorgung von Klärschlämmen und anderem industriellen Müll. Das garantiert gesundes hochwertiges Futter für die Tiere, und ermöglicht es den Tieren ebenso hochwertige Produkte für uns Menschen zu liefern.
Die Lebensmittel, die den Hof verlassen sind ein vitales Geschenk der Natur.
Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch auf einem unserer Hife, und erleben Sie, was man nur schwer beschreiben kann.
Man schmeckt es auch, denn unsere Käse haben eine Geschichte.